Barista Workshops

BARISTA WORKSHOP – DIE KUNST DER KAFFEE ZUBEREITUNG

Lerne von unseren Baristas die Zubereitung des perfekten Kaffee. Derzeit bieten wir drei Kategorien von Workshops an.

Unsere Workshops:

Lerne die Zubereitung des perfekten Kaffee.

Mit unserem Know-how und unserer Leidenschaft vermitteln wir den perfekten Espresso. Der Barista Kurs findet an unserer italienischen Siebträger Maschine statt und vermittel die Zubereitung von Espresso, Cappuccino und Latte macchiato.

Dies beinhaltet die Grundlagen der optimalen Kaffeezubereitung bzw. deren Kenntnisse, die Einfluss auf den Kaffee haben.

  • Welche Bohnen nehme ich?
  • Welche Temperatur muss das Wasser haben?
  • Wie fein gemahlen und welche Dosierung des Kaffeemehls?
  • Wie richtig tampern?
  • Wie lange darf die Zubereitung des Espresso höchstens dauern?
  • Konsistenz des Milchschaums?
Lerne die Grundtechnik der Latte Art mit Schwerpunkt auf Gießen. Wie das am besten mit feinporigen Milchschaum erreicht wird. Erfahre welche Milch bzw. vegane alternativen sich am besten zum Milch schäumen eignet.
 
Der Workshop beinhaltet:
  • Die Bedeutung des Milchschäumens und wie man beste Milchergebnisse erzielt.
  • Die perfekte Mischung aus Milch und Kaffee; wie man einen perfekten Kontrast schafft.
  • Die drei Grundmuster: Herz, Tulpe und Rosette.
Erweitere Deine Kunstfähigkeiten und Wissen.
 
Der Workshop beinhaltet:
  • Verfeinerung der Milchtextur – wie man jedes Mal perfekt dämpft.
  • Wie sich die Gießgeschwindigkeit auf die Latte Art auswirkt – wie können Sie Ihren Latte genauer kontrollieren.
  • Multiple Latte Art Bilder erzeugen
  • Zwei neue komplexe Muster: Reverse Tulpe und Schwan

Dauer je Workshop: 3-4 Stunden – Antipasti Buffet & ausgewählte Weine im Anschluss
Workshop Kosten: 
Barista Starter 109 €
Latte Art Starter 109 €
Latte Art Advanced 129€
Mindestteilnehmer Anzahl: 3 Personen.

Nächster Workshop Termin: 29.03.2019 – 17 Uhr in deutsch!

Anmeldung zum Barisa Workshop hier über diese Seite oder gerne im CREMA & BEANS vor Ort .